MENÚS Y MANTELERÍA

RECEPCIÓN Menú nº13 carta


Brochetitas de Gambas a la Salsa Verde Quesos en sus Quesos con Uvas
Huevos de Codorniz a la Serrana Hojaldritos de Chorizo Picante
Selección de Nuestros Canapés Canastillas de Ensaladilla de Gambas
Miniaturas de Solomillo con Tortas del
Casar y Pimientos
Langostinos con Crujientes de Mar
Tartaletas de Bacalao al Ajo Arriero Daditos de Adobo
Lomitos de Choco Fritos Lardones de Bacalao Rebozados

Cócteles de Bebidas variados


Bebidas: Cerveza, Refrescos, Vino Blanco, Cócteles de Bebidas, Manzanilla Veneciada*


EN MESA

Pates de Oca con Siropes de Frutos Secos al Brandy (2 Por Mesa).

Jamón Ibérico al Corte
(A su Servicio Tendrán Trinchadores Especialistas de Jamón)

Dos Fuentes de Ibéricos compuestas de:
Caña de Lomo Ibérica (10 Tapas)
Queso Viejo de Oveja (Apolonio) con Uvas (10 Tapas)

Fuente Individual de Marisco compuesta de:
Gambas Blancas Extras (7 unidades).
Langostinos Tigres (5 unidades)


Entrante frío
Sorbete de Melón


Primer plato
Centro de Bonito del Norte  sobre Base de Salmorejo acompañado de cebollitas y pimientos del piquillo caramelizado regado con Vinagre de Módena


Segundo plato

Presa Paleta al Botarroble guarnecido de Patatas Panaderas y ramillete de zanahorias

Postre
Tarta de Dulce de Leche y Nueces sobre Fondo de Vainilla, Canela y Virutas de Chocolate.

Copa de Cava

Bodega y otros (Sin límite durante el menú)
Cerveza. Pieza de pan.
Refrescos Picos.
Vino blanco afrutado. Bizcotes.
Agua mineral. Rioja.


Incluido en el precio un camarero para cada 20 comensales.

DÓNDE ENCONTRARNOS


C/ Rosario, 11-13
21710 Bollullos Par del Condado
(Huelva)
elcortijo@cateringelcortijo.com
959 408 156

EL CORTIJO. SALONES Y CATERING 2012



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